Perkedel kentang adalah lauk sederhana yang terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu digoreng. Rasanya gurih, lembut di dalam, dan cocok banget dimakan bareng nasi hangat.
Bahan-bahan:
* 3 buah kentang ukuran sedang
* 1 butir telur
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 batang daun seledri, iris halus
* Garam dan lada secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas dan goreng kentang sampai matang, lalu haluskan.
2. Campurkan kentang halus dengan bawang putih, seledri, garam, dan lada.
3. Masukkan sedikit telur ke adonan (sisanya untuk celupan).
4. Bentuk adonan jadi bulat pipih.
5. Celupkan ke sisa telur, lalu goreng sampai kuning keemasan.
6. Angkat dan sajikan.
0 Komentar