Oseng kangkung terasi adalah masakan rumahan yang simpel, cepat dibuat, dan rasanya gurih pedas. Cocok banget buat lauk sehari-hari karena bahannya mudah dan prosesnya tidak ribet.
Bahan-bahan:
* 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
* 2 siung bawang putih, iris
* 3 siung bawang merah, iris
* 2 buah cabai merah (sesuai selera)
* 1/2 sdt terasi bakar
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya
* Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai dan terasi, tumis sebentar sampai baunya keluar.
3. Masukkan kangkung, aduk cepat sampai agak layu.
4. Tambahkan garam dan sedikit gula, aduk rata.
5. Masak sebentar saja supaya kangkung tetap hijau dan renyah.
6. Angkat dan sajikan.
0 Komentar