Sate ayam bumbu kacang adalah masakan Indonesia yang terbuat dari potongan ayam kecil yang ditusuk, dibakar, lalu disiram saus kacang yang gurih dan manis. Menu ini cocok banget buat makan bareng keluarga karena rasanya familiar dan disukai banyak orang.
Bahan-bahan:
* 500 gram dada ayam, potong kecil
* Tusuk sate secukupnya
* 2 sdm kecap manis
* 1 sdm minyak goreng
Bahan bumbu kacang:
* 150 gram kacang tanah goreng
* 2 siung bawang putih
* 3 buah cabai merah (sesuai selera)
* 2 sdm gula merah serut
* Garam secukupnya
* 200 ml air
* 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Rendam tusuk sate di air supaya tidak mudah gosong saat dibakar.
2. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan gula merah, garam, air, dan kecap manis. Masak sampai saus agak kental. Sisihkan.
5. Tusuk potongan ayam ke tusuk sate.
6. Lumuri ayam dengan kecap manis dan sedikit minyak.
7. Bakar sate sampai matang dan agak kecokelatan.
8. Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang.
0 Komentar