Sayur Asem

Sayur Asem adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan ringan. Perpaduan rasa asam, manis, dan gurih menjadikan hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk sederhana.

Bahan-bahan:

* 1 buah jagung manis, potong-potong

* 1 buah labu siam, potong dadu

* 1 genggam kacang panjang, potong-potong

* 1 genggam melinjo dan daun melinjo

* 2 buah asam jawa

* 2 lembar daun salam

* 1 ruas lengkuas, memarkan

* 1 liter air

* Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

* 4 siung bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 2 butir kemiri

* 1 buah cabai merah (opsional)

 Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas.

2. Masukkan bumbu halus, aduk rata.

3. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga setengah empuk.

4. Masukkan labu siam dan kacang panjang.

5. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula.

6. Masak hingga semua sayuran matang dan rasa seimbang.

7. Sayur Asem siap disajikan