Mac and Cheese

 

Mac and Cheese adalah comfort food khas Western yang creamy, gurih, dan sangat mudah dibuat. Cocok untuk pemula dan bahan-bahannya gampang dicari.

Bahan-bahan:

* 200 gram makaroni

* 2 sdm mentega

* 2 sdm tepung terigu

* 400 ml susu cair

* 150 gram keju parut (cheddar/mozzarella)

* Garam dan lada secukupnya

* Oregano atau parsley (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga al dente, tiriskan.

2. Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga tidak menggumpal.

3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental.

4. Masukkan keju, garam, dan lada. Aduk hingga saus halus.

5. Masukkan makaroni, aduk rata.

6. Sajikan hangat (bisa dipanggang sebentar jika ingin bagian atasnya kering).