Klepon

Klepon adalah jajanan pasar khas Indonesia berbentuk bola-bola ketan berisi gula merah cair dengan balutan kelapa parut. Rasanya manis, gurih, dan kenyal.

Bahan-bahan:

* 200 gram tepung ketan

* ±150 ml air hangat

* Pasta pandan secukupnya

* 100 gram gula merah, serut halus

* ½ sdt garam

Pelapis:

* ½ butir kelapa parut kasar

* Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air pandan, air hangat, dan garam. Uleni hingga kalis.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi gula merah, lalu bulatkan rapat.

3. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon.

4. Masak hingga klepon mengapung, angkat dan tiriskan.

5. Gulingkan klepon ke kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam.

6. Sajikan hangat atau suhu ruang.