Creamy mushroom soup adalah sup khas western yang rasanya gurih, lembut, dan wangi jamur. Masakan ini cocok banget buat menu ringan karena bikinnya tidak ribet dan bahannya gampang dicari.
Bahan-bahan:
* 200 gram jamur champignon, iris tipis
* 1/2 buah bawang bombay, cincang
* 2 siung bawang putih, cincang
* 2 sdm mentega
* 1 sdm tepung terigu
* 400 ml susu cair
* 200 ml air atau kaldu ayam
* Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Lelehkan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan jamur, masak sampai jamur layu dan keluar airnya.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang susu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak menggumpal.
5. Masukkan garam dan lada.
6. Masak sampai sup agak kental dan rasanya gurih.
7. Angkat dan sajikan hangat.
0 Komentar