Puding Cokelat

Puding Cokelat adalah pilihan dessert yang sempurna bagi pecinta cokelat. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, membuat puding ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan penutup maupun cemilan. Dengan tambahan krim vanila, puding ini semakin terasa istimewa.

Bahan-bahan:

* 1 bungkus agar-agar tanpa rasa

* 1 liter susu cair (bisa susu full cream atau susu rendah lemak)

* 150 gram cokelat batang, serut halus

* 150 gram gula pasir

* 1/4 sdt vanili bubuk

* 1 sdt maizena (opsional, untuk kekentalan lebih)

* 1 sdm margarin (opsional, agar lebih lembut)

 Cara membuat:

1. Melelehkan cokelat

   Lelehkan cokelat batang dengan cara dipanaskan di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler) hingga cokelat meleleh dan halus. Sisihkan.

2. Membuat puding:

   Campurkan agar-agar, susu cair, gula pasir, dan vanili dalam panci. Aduk rata dan masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

3. Menambahkan cokelat:

   Setelah campuran susu mendidih, masukkan cokelat leleh dan aduk hingga rata. Jika ingin puding lebih kental, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk lagi hingga mengental.

4. Mendinginkan puding:

   Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Diamkan selama beberapa menit hingga sedikit dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 2 jam atau hingga puding set.

5. Penyajian:

   Sajikan puding cokelat dingin dengan sedikit whipped cream atau taburan cokelat parut untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

.